Muy buenas tardes, días y/o noches mis estimados lectores, todo dependiendo de la hora a la que lean esta entrada del blog. Para comenzar el año permitanme felicitarlos primeramente y desearles mucho éxito obtenido a través de la prueba y el error; es la mejor manera de aprender y apreciar, en la mayoría de las personas.
 |
| Les presento al MELON PAN, cualquier semejanza con LA CONCHA, es pura coincidencia. |
Hoy quiero platicarles de una alta panadería japonesa que recién inauguraron muy cerca de la oficina. Les estoy hablando de la pastelería y panadería: Bimmy. Se encuentra ubicada en Newton 186 de la Col. Chapultepec Morales en la delegación Miguel Hidalgo, a escasas 4 calles del metro Polanco en dirección a Lope de Vega.
 |
| El MELON PAN en sus últimos momentos de vida |
Como buen fan del anime y de Japón, lo primero que hice al llegar fue preguntar por los panes japoneses que tenían en existencia. Para mi sorpresa y alegría, tenían MELON PAN como primera opción, como segunda opción el ANPAN y como tercera opción había un pan relleno de curry cuyo nombre no recuerdo, lo cual es seguramente porque aún no lo he degustado.
Debo decir que los precios son un poco altos si lo comparamos con una panadería normal e inclusive con una panadería gourmet en respecto a estos panes japoneses, no he verificado los precios de otros panes pero aprovechando la oferta de después de día de Reyes, la rosca andaba rematándose en unos $190.00 MXN. (Talla G)
El MELON PAN anda aproximadamente en unos $19.00 MXN, al igual que el ANPAN. La primera vez compré solamente MELON PAN, no podía quedarme sin probar el pan que tanto le gustaba a SHANA. El MELON PAN, tiene una similitud enorme con la Concha e inclusive en el sabor, con la ligera excepción de que tiene un ligero toque a naranja. Debo decir que tenía la idea de un sabor tipo melón, puesto que así se llamaba el pan, pero después de buscar en la Wikipedia descubrí la verdad del asunto. Independientemente del asunto anterior, el sabor, la consistencia y la suavidad del pan lo sitúan directamente en panadería de alta calidad, sin lugar a dudas. Altamente recomendado.
Yo creía que el MELON PAN iba a ser mi favorito pero... THIS IS ANPAN!
 |
| THIS IS ANPAN! |
La verdad el sabor de esta pieza de pan rellena del conocido frijól dulce, es sin duda una experiencia culinaria. Sin albúr, mis queridos lectores. Tiene un poco de ajonjolí negro, supongo, y la suavidad del pan es perfecta. Debo decirles que podría ser una suavidad como la de algunos panecillos rellenos de queso de la lata cocina pero solo es un pequeño punto de comparación.
Sin lugar a dudas, mientras esté en las oficinas o en la ciudad de México, esta panadería será un destino semanal, si la cartera lo permite. Es un gusto que les recomiendo ampliamente; además también cuentan con una colección de vinos y quesos importados además de varias piezas de pan de diferentes tipos y un pequeño espacio como cafetería. Además se puede ver a los chefs japoneses trabajando y si lugar a dudas la atención del personal es bastante amable, atenta y alegre. Las tres "a" del servicio.
Pueden buscarlos en Facebook como Pastelería & Panadería Bimmy o llamarles por teléfono (55 26243162), aunque yo creo que no hay mejor experiencia que la que se vive en carne y hueso.
